Kolekcije

Prehrambene pustinje šire se na ruralne zajednice

Prehrambene pustinje šire se na ruralne zajednice



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



Ljubaznost iStockphoto / Thinkstock
Svaki četvrti Amerikanac koji živi u prehrambenim pustinjama nalazi se u ruralnim područjima.

O ruralnoj Americi često razmišljamo kao o zemlji obilja u kojoj su nam na raspolaganju resursi za prehranu populacije koja živi u našoj zemlji. Najnovija istraživanja kažu da moramo ponovo razmisliti.

"Prehrambene pustinje" - krilatica za koju se zalažu urbane farme i grupe za ublažavanje gladi širom zemlje - nisu problem samo gradskim pučanima. Prema podacima koje je prikupila američka Služba za ekonomska istraživanja, otprilike svaki četvrti Amerikanac koji živi u utvrđenim pustinjama s hranom nalazi se u ruralnim područjima.

"Nažalost," prehrambene pustinje "privlačan je, ali prilično maglovit pojam koji nije sa sigurnošću jasno jasno definiran", kaže Shannon Traeger, glasnogovornica Feeding America, najveće domaće organizacije za ublažavanje gladi u SAD-u.

Za USDA, pustinja hrane znači da osoba u ruralnom području živi više od 10 milja od najbliže trgovine prehrambenih proizvoda ili supermarketa. Agencija je na osnovu podataka popisa mapirala „trakte pustinje hrane“; međutim, nemaju svi koji žive u prehrambeno-pustinjskom traktu nužno slab pristup hrani - a slab pristup ključan je za razumijevanje gladne američke populacije.

U ruralnim područjima brojni bi faktori mogli utjecati na to zašto osoba ne može pristupiti hrani, kaže Traeger, uključujući troškove hrane, nedostatak pouzdanog prijevoza i nedostatak odgovarajućih objekata za kuhanje ili skladištenje hrane. Za male poljoprivrednike koji žele pomoći u ublažavanju gladi tamo gdje žive nema lako rješenje.

"Kako se nesigurnost hrane razlikuje od županije do županije, tako izgledaju i rješenja", kaže Traeger. "Najbolji način da se pomogne ljudima koji se suočavaju sa glađu je da shvatimo ko je gladan i zašto su gladni na nivou zajednice."

Na jugoistoku Ohaja, gdje je stopa siromaštva najviša u državi, građanska akcijska grupa Rural Action pronašla je uspjeh radeći s lokalnim poljoprivrednicima na uspostavljanju lokalnog prehrambenog sistema koji koristi zajednici, okolišu i ekonomiji - a to je trostruka dna crta za održivost.

Samo putem aukcije proizvoda Chesterfield, Rural Action je povećao distribuciju hrane od lokalnih farmera za više od 100 posto u čitavim pustinjama s hranom u regiji. Osnovana 2009. godine u ruralnom okrugu Ross, gdje je stopa siromaštva veća od 17 posto, aukcija zapravo koristi model veleprodaje kako bi ruralnim trgovcima omogućio lakši, pristupačniji pristup svježoj, lokalnoj hrani.

"Ljudi u ruralnim područjima hranu dobivaju iz mjesta koja nisu prehrambene prodavnice", kaže Tom Redfern, koordinator za održivu poljoprivredu u Ruralnoj akciji. "Na primjer, postoje preprodavači koji hranu kupuju [s aukcije] i preprodaju na štandovima u seoskim područjima."

Pored aukcije, Rural Action vodi web stranicu s lokalnom hranom koja povezuje uzgajivače s maloprodajnim mjestima i vodi Country Fresh Stop, koji pruža hladnjake i obrazovanje malim trgovcima u regiji koji žele prodati više svježeg voća i povrća.

Iako nema svaka županija u cijeloj naciji grupa koja će se boriti s problemom pustinje s hranom na isti način kao što to ima ruralno djelovanje, mali poljoprivrednici u svih 50 država ulažu u prehranu svojih lokalnih zajednica, a možete i vi. Istražite posao koji se radi u vašem području kroz Nacionalni program za hranjenje Amerike, Poštenu listu poštene hrane mreže Fair Food i Priče o uspjehu USDA's Food Desert.

Oznake ublažavaju glad, pristup hrani, svježa lokalna hrana, organizacije za uklanjanje gladi, pustinje sa ruralnom hranom


Pogledajte video: Crkva iz Kurbinova: Počela procedura za upis na listu UNESCO-a (Avgust 2022).